Alas De Pollo Al Ajillo

Ingredientes:

• 16 alas de pollo • ½ cabeza de ajo • ½ cebolla o cebolleta • ½ tomate • aceite y sal • 1 cuch. de harina • ½ cuch. de perejil picado • 1 vaso de caldo de ave o agua. Para acompañar: • patatas rejilla o asadas.

Elaboración

Fríe las alas previamente sazonadas en aceite hasta que queden bien doraditas.

Saca las alas y resérvalas.

Retira la mitad del aceite de la sartén y añade el ajo pelado y cortado en láminas, así como el tomate y la cebolla troceados.

Sazona.

Cuando esté pochado agrega la harina y mézclala bien, rehogando.

Después incorpora el caldo, pruébalo de sal y deja cocer unos minutos.

A continuación, añade el perejil y salsea las alas bien calientes.

Acompaña el plato con patatas fritas o asadas y sirve.

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*